Kaffee Adelante
aus Honduras und Peru
Kaffee Adelante ist der erste Kaffee aus Frauenhand. Kleinbäuerinnen, die sich für Selbstbestimmung und Geschlechtergerechtigkeit einsetzen, werden dadurch gestärkt.
Sorte
- 100 % Arabica Hochlandkaffee
Röstung
- Italienische Röstung
Sensorik
- Aromen nach schwarzem Tee, Zimt und Jostabeere, sehr langanhaltender Abgang und kräftiger Körper
Zertifizierung
- Alle Kaffees der EZA Fairer Handel sind FAIRTRADE und BIO zertifiziert.
Herkunft
- Honduras
- Peru
Der Ursprung des Kaffee Adelante liegt in Honduras und Peru. Honduras ist mittlerweile der größte Kaffeeproduzent Zentralamerikas, der drittgrößte in Lateinamerika und sechstgrößte weltweit. Das Umland von Marcala ist die Kaffeeanbauregion in Honduras und produziert den international anerkannten Hochlandkaffee, bekannt als „Café de Origen Marcala“. Marcala liegt circa 150 km von der Hauptstadt Tegucigalpa entfernt inmitten der Berge im Departement La Paz auf ungefähr 1300 m Seehöhe.
Mit Kaffeebohnen aus dem Bezirk San Ignacio in der Provinz Cajamarca im Norden Perus (Grenzgebiet zu Ecuador) kommt es zu einer einzigartigen Mischung. Auf einer Höhe von circa 1400 m inmitten von Nebelwäldern gedeihen aromareiche Kaffeekirschen.
ProduzentInnen
Kaffee Adelante wird von Kleinbäuerinnen bezogen, die die Kontrolle über Produktion und Vermarktung des Bio-Kaffees in die eigene Hand genommen haben. Sie setzen sich dafür ein, dass sie anerkannt werden: als Kaffeeproduzentinnen, als gleichberechtigte Partnerinnen in den Familien und als Bürgerinnen in ihrer Gesellschaft.
Dolores Benitez Espinoza
von APROLMA
Dolores Benitez Espinoza ist Kaffeebäuerin und Mitglied der Frauenkooperative APROLMA in Honduras, deren Kaffee im Kaffee ADELANTE steckt.
„Es geht zunächst darum, den Frauen zu vermitteln, dass die Arbeit, die sie verrichten – im Haushalt oder auf dem Feld – einen Wert hat. Sie müssen sich selbst achten und wertschätzen. Dann braucht es die Bereitstellung und den Erwerb von Wissen, um eine starke Organisation aufzubauen. Aber Engagement im sozialen Bereich reicht nicht. Wir müssen auch eine wirtschaftliche Grundlage schaffen.
Wir wollen keine Umkehr des Rollenverständnisses zwischen Mann und Frau. Wir wollen, dass Frauen eine faire Chance bekommen, sich am wirtschaftlichen, politischen und sozialen Leben gleichberechtigt zu beteiligen! Dafür setzen wir uns ein.“
Mehr Informationen zu den Organisationen und Menschen hinter dem Produkt
Zubereitung Tipp für mehr Kaffeegenuss
Verwenden Sie wenn möglich ganze Bohnen und mahlen diese kurz vor Zubereitung frisch. Bohnen speichern die Aromen am Besten. Achten Sie außerdem auf frisches Wasser und eine saubere Maschine. Weitere Tipps finden Sie hier.
